桑名商工会議所

森のめぐみプロジェクト 新メニュー・新商品開発コンテスト参加事業者を募集

このプロジェクトでは、森のめぐみ（特用林産物）の需要拡大を目的に、国産の特用林産物を活用した新メニュー・新商品を公募します。

大賞受賞者は、補助金を活用してメニュー・商品のブラッシュアップやPRに取り組むことができます。

外食・中食・食品加工事業者の皆さんの応募をお待ちしております。

事業の趣旨

安全・安心な国産農業物を原材料とすることにより、商品の付加価値化・差別化を図ろうとするレストランや小売店、食品製造業者等が増加してきており、産地と外食産業等が連携した新商品開発を推進していくことが求められています。

この事業では外食・加工業者を対象に、国産特用林産物を使った新商品の開発・試作、新商品のプロモーションを支援します。

特用林産物とは

特用林産物とは、食用とされる「しいたけ」「えのきたけ」「ぶなしめじ」等のきのこ類、樹実類、山菜類等、非食用のうるし、木ろう等の伝統工芸品原材料及び竹材、桐材、木炭等の森林原野を起源とする生産物のうち一般の木材を除くものの総称です。これらの生産は、農山村における地域資源を活用した産業の一つとして、地域経済の安定と就労の場の確保に大きな役割を果たしています。（林野庁Webサイトより）

この事業では、こうした特用林産物のうち、食用として使用できるものを対象にしています。

例

きのこ類（乾しいたけ、生しいたけ、なめこ、えのきたけ、ひらたけ等）

山菜類（たけのこ、さんしょう、わさび、わらび、たらのめ等）

樹実類（くり、くるみ、ぎんなん、やまもも、とちの実等）

公募概要

対象者

国内の外食・中食・食品加工会社

外食・中食・食品加工会社等と行政により構成する協議会などの団体※

• 対象商品

• これまで自社で製造・販売していない新規商品や新規メニュー
• 【飲食メニュー部門】と【加工商品部門】の２つの部門で募集いたします。

使用食材

国産特用林産物（原木しいたけ等のきのこ類、たけのこ、さんしょう、わさび等の山菜類、くり・くるみ等の樹実類など）

※国産の特用林産物（森のめぐみ）であれば、いずれも応募いただくことが可能です。

受章選定数

大賞

【飲食メニュー部門】【加工商品部門】最大３件

受章者の方には

補助金交付

大賞を受賞した各者に最大１００万円分

商品ブラッシュアップ・マーケティング

５０万円程度

• 新商品開発に掛かる原材料調達
• 新商品開発にかかる人件費
• パッケージデザインなど外部専門家の派遣
• メニューの撮影
• お客様や取引先を招いての試食アンケート実施
  など

プロモーション

４０万円程度

• お披露目会の実施
• PRツールの作成
• HPへの情報掲載
• 展示会への出展
  など

試食会・商談会参加旅費・産地視察旅費

１０万円程度

• 本事業で開催する試食・商談会（東京開催）へ参加する際の旅費、宿泊費
• Webサイト記事、リーフレット等の取材費
  など

応募方法

１）下記ホームページから、応募用紙（エクセルデータ）をダウンロード
２）応募用紙をもれなく記入、他資料を準備
３）応募先メールアドレスへメール添付にて送信

森のめぐみプロジェクト

応募資料

• 応募用紙（エクセル or PDF）
• 企業の概要や規約（PDF）
• 直近の資産・負債・収支予算及び収支決算等に関する事項が記載された財務関係書類（PDF）
• 既存商品が分かるチラシ・カタログデータ（PDF or JPEG）
• 衛生管理状況が分かる資料（PDF or JPEG）

※（カッコ）内は提出データの形式

応募先

応募書類すべてをメールで下記宛先へお送りください。

メールアドレス：mailto:contest@morimegu.net

※郵送やFAXでの受付はしておりません

応募締切

２０１８年６月１５日(金)　必着

エントリー費

エントリー費は無料

※応募メニュー・商品検討に掛かる費用、サンプル送付に掛かる費用は自己負担となります。

森のめぐみプロジェクト詳細

詳細は森のめぐみプロジェクトホームページをご参照ください。

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